Julkaisu
Julkaistu
2.3.2009
E.-L. Lehto, J. Jaskari-Halonen, M. Pyykönen
Gluteenittomia tuotteita valmistavien pk-leipomoiden kansainvälistyminen
Sitra
Helsinki
2009
24 s.
978-951-563-645-4
KELIAKIA, GLUTEENITTOMAT TUOTTEET, LEIPOMOT, PK-YRITYKSET, KANSAINVÄLISTYMINEN, TUOTESUUNNITTELU, KEHITTÄMINEN, MARKKINAT, ELINTARVIKEALA, ELINTARVIKKEET, TERVEYSVAIKUTUKSET