julkaisut

Lupakokata.fi – Elintarvikehygienian perusteet

Lataa julkaisu

Kirjoittajat

M. Laukkanen

Julkaistu

Julkaisun perustiedot

Otsikko

Lupakokata.fi - Elintarvikehygienian perusteet

Alaotsikko

Oppilasmateriaali

Tekijät

M. Laukkanen

Julkaisupaikka

Helsinki

Julkaisuvuosi

2009

Julkaisija

Sitra

Sivumäärä

52 s.

ISBN (PDF)

978-951-563-676-8

Aihe

ELINTARVIKKEET, RAVITSEMUS, HYGIENIA, HYGIENIAOSAAMINEN, MIKROBIOLOGIA, RUOKAMYRKYTYKSET, ELINTARVIKELAINSÄÄDÄNTÖ, OMAVALVONTA, KÄSITTELY, PUHTAANAPITO, TULOKSET

Lataa julkaisu

Mistä on kyse?

Teema

Elintarvikkeet ja ravitsemus

Järkiruoka on hyvää, terveellistä ja kestävää. Elintarvike- ja ravitsemusohjelma (ERA) 2005-2008 vauhditti järkiruuan nostetta esimerkiksi tutkimuksella, koulutuksella ja alan toimijoiden yhteishankkeilla.

Lue lisää