archived
Arvioitu lukuaika 1 min
Tämä sivu on arkistoitu ja saattaa sisältää vanhentunutta tietoa

KS: Oppilaitokset kehittävät hyönteisten käyttöä ruokana

Julkaistu

Maistuisiko hyönteisruoka? Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu Xamk ja Kouvolan aikuiskoulutuskeskus alkavat kehittää Sitran tukemana hyönteistalouden opetuskokonaisuutta ravitsemisalan ammatilliseen koulutukseen. Opetuskokonaisuuden avulla pyritään edistämään hyönteisraaka-aineen käyttöä suurtalouskeittiöissä sekä luomaan verkostoja ravitsemisalan ammattilaisten ja hyönteisalan tuottajien välillä.

Hanke

Sirkkaa sopassa – ravitsemisalan koulutuksen kehittäminen

Kaakkois-Suomessa kehitettiin koulutuskokonaisuus ravitsemisalan ammatilliseen koulutukseen hyönteisten käytöstä ruoanlaitossa.

Suosittelemme

Tästä eteenpäin.

TNFD
uutiset

Yritysten luontoraportointi nousee uudelle tasolle – Kokosimme rahoitusalan TNFD-koulutuksen tärkeimmät opit kaikkien käyttöön

uutiset

Uusi EU-keskus kannustaa suomalaisia kiertotalousratkaisuja kehittyvien maiden markkinoille

Lausunnot

Sitran lausunto valtioneuvoston ilmastovuosikertomuksesta 2024

Kuvituskuva työkalupakille
uutiset

Olisiko mielikuvituksen harjoittelusta hyötyä hyvän tulevaisuuden rakentamisessa?

uutiset

Kansalaisten metsäpaneeli tukee metsien käytön kestävyyttä parantavia toimia

Kommentti

YK:n ilmastokokouksessa syntyi karvas sopu rahoituksesta – katseet kääntyvät nyt uusiin päästösitoumuksiin

A coffee mug, text COP and a sunflower
Haastattelu

Jumittaako Trumpin uudelleenvalinta ilmastoneuvottelut? 5 kysymystä Bakun ilmastokokouksesta

artikkelit

Suomi ja Sitra vahvasti mukana EU:n uudessa kiertotalouden osaamiskeskuksessa

A coffee mug, text COP and a sunflower
Lista

Mitä jäi käteen YK:n luontokokouksesta Kolumbiasta? Lue 4+1 nostoa

julkaisut

Terveyttä, hyvinvointia ja kustannussäästöjä luonnosta

julkaisut

Luontoympäristön terveysvaikutukset ja niiden taloudellinen merkitys

Kolme ihmistä ja perhonen
uutiset

​​Luonto voi tarjota Suomelle jopa satojen miljoonien eurojen hyödyn kansantautien torjunnassa​

YK:n ilmasto- ja luontokokoukset alkavat
uutiset

Mitä on pelissä YK:n luonto- ja ilmastoneuvotteluissa? Kysy Sitran asiantuntijoilta!

Kuvituskuva: ihmnen maalaustikkailla maalaamassa tekstiä Sitran lausunto
Lausunnot

Sitran lausunto vuoden 2025 talousarvioesityksestä tulevaisuusvaliokunnalle

Kuvituskuva: ihmnen maalaustikkailla maalaamassa tekstiä Sitran lausunto
Lausunnot

Sitran lausunto talousarviosta ympäristövaliokunnalle

uutiset

Suomi voi lisätä merkittävästi kasviproteiinien tuotantoa 2040 mennessä – turvaa huoltovarmuutta ja monipuolistaa ravitsemusta

Näytä kaikki

Mistä on kyse?

Hanke

Sirkkaa sopassa – ravitsemisalan koulutuksen kehittäminen

Kaakkois-Suomessa kehitettiin koulutuskokonaisuus ravitsemisalan ammatilliseen koulutukseen hyönteisten käytöstä ruoanlaitossa.

Lue lisää
Aihe

Kiertotalous

Kiertotalouden ratkaisujen avulla voidaan vahvistaa luontoa ja ratkaista ilmastokriisi. Kiertotaloudessa ei tuoteta jatkuvasti lisää tavaroita, vaan hyödynnetään käytössä olevien tuotteiden ja materiaalien arvoa mahdollisimman pitkään. Kulutus perustuu omistamisen sijaan palveluiden käyttämiseen.

Lue lisää
Teema

Kestävyyssiirtymä

Suomalaisten elämä, hyvinvointi ja talous ovat täysin riippuvaisia luonnosta. Miten kehitämme ratkaisuja siihen, kuinka rakentaa hyvää elämää, menestyvää liiketoimintaa ja kestävää julkista taloutta luonnon kantokyvyn rajoissa?

Lue lisää