archived
Arvioitu lukuaika 1 min
Tämä sivu on arkistoitu ja saattaa sisältää vanhentunutta tietoa

KS: Oppilaitokset kehittävät hyönteisten käyttöä ruokana

Julkaistu

Maistuisiko hyönteisruoka? Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu Xamk ja Kouvolan aikuiskoulutuskeskus alkavat kehittää Sitran tukemana hyönteistalouden opetuskokonaisuutta ravitsemisalan ammatilliseen koulutukseen. Opetuskokonaisuuden avulla pyritään edistämään hyönteisraaka-aineen käyttöä suurtalouskeittiöissä sekä luomaan verkostoja ravitsemisalan ammattilaisten ja hyönteisalan tuottajien välillä.

Hanke

Sirkkaa sopassa – ravitsemisalan koulutuksen kehittäminen

Kaakkois-Suomessa kehitettiin koulutuskokonaisuus ravitsemisalan ammatilliseen koulutukseen hyönteisten käytöstä ruoanlaitossa.

Suosittelemme

Tästä eteenpäin.

uutiset

WCEF2024: Euroopan talouden turvaaminen tarvitsee kiertotalouden mukaiset sisämarkkinat

Lausunnot

Sitran lausunto EU:n vuoden 2040-ilmastotavoitteesta

uutiset

Millaista on tulevaisuuden hyvä elämä? – Sitran kehittäjäryhmä luo työkaluja kestävän ja hyvän tulevaisuuden kuvitteluun

circular solutions for nature
uutiset

Kiertotalous torjuu luontokatoa ja luo uutta liiketoimintaa: Katso Euroopan 30 edelläkävijän lista, mukana useita suomalaisyrityksiä

uutiset

Kotimainen proteiinintuotanto turvaa huoltovarmuutta ja ravitsemusta – valkuaiskasvien tuotantoala voidaan kolminkertaistaa

artikkelit

Uudistettu Elämäntapatesti kertoo: Suomalaiset ovat valmiita pienentämään hiilijalanjälkeään erityisesti asumisessa

Kooste

Millaista luonnon ja terveyden tutkimusta Suomessa tehdään?

Kommentti

Luonnonvarojen ylikulutukseen tarvitaan pikainen muutos – Lue 5+1 nostoa Global Resources Outlook 2024 -suurraportista

artikkelit

Suhde aikaan vaikuttaa halukkuuteemme toimia yhteisen tulevaisuuden puolesta

Kuvituskuva: ihmnen maalaustikkailla maalaamassa tekstiä Sitran lausunto
Lausunnot

Sitran lausunto Suomen avaintavoitteista EU-vaalikaudelle 2024-2029

Lista

Miksi meidän kannattaa tuoda luonto osaksi arkeamme?

Kuvituskuva: ihmnen maalaustikkailla maalaamassa tekstiä Sitran lausunto
Lausunnot

Sitran lausunto luonnon ja teknisistä hiilinieluista

uutiset

Monitieteinen selvitys luotaa metsien kestävän käytön tulevaisuutta ja etsii parhaita ohjauskeinoja

Lista

9 vinkkiä, joiden avulla tuot luonnon hyvinvointivaikutukset osaksi arkeasi

Kommentti

EU kaavailee seuraavaa ilmastoloikkaa – Kiertotalous nousee merkittävään rooliin

Kooste

Suurin osa suomalaisista uskoo, että arjen valinnoilla voi hillitä luontokatoa

Verkkotapahtuma

Hyvän elämän kuvittelua Phoebe Tickellin kanssa: Miten löytää ilo planeetan kantokyvyn rajoissa?

keskiviikko, 8.5.

Näytä kaikki

Mistä on kyse?

Hanke

Sirkkaa sopassa – ravitsemisalan koulutuksen kehittäminen

Kaakkois-Suomessa kehitettiin koulutuskokonaisuus ravitsemisalan ammatilliseen koulutukseen hyönteisten käytöstä ruoanlaitossa.

Lue lisää
Aihe

Kiertotalous

Kiertotalouden ratkaisujen avulla voidaan vahvistaa luontoa ja ratkaista ilmastokriisi. Kiertotaloudessa ei tuoteta jatkuvasti lisää tavaroita, vaan hyödynnetään käytössä olevien tuotteiden ja materiaalien arvoa mahdollisimman pitkään. Kulutus perustuu omistamisen sijaan palveluiden käyttämiseen.

Lue lisää
Teema

Kestävyysratkaisut

Arkemme, tapamme tehdä päätöksiä ja yritysten liiketoiminta voivat mahtua maapallon kantokyvyn rajoihin. Kestävyysratkaisuihin kannattaa tarttua jo tänään, sillä ne vahvistavat luonnon monimuotoisuutta sekä hillitsevät ilmastonmuutosta ja luonnonvarojen ylikulutusta.

Lue lisää